Bent u bekend met de omschrijving van het voer op de verpakking, dan vindt u de omschrijving van het voer meestal op de achterkant of zijkant van elke originele verpakking honden- of kattenvoer. Deze beschrijving is verplicht en de fabrikant moet zich aan bepaalde regels houden en mag hier niet schrijven wat hij wil. Aan de andere kant gebruiken fabrikanten van voer van lage kwaliteit verschillende trucs om de klant te misleiden. Ook op deze “schijnbewegingen” zullen we in dit artikel de aandacht vestigen.
De structuur van de diervoederbeschrijving bestaat meestal uit drie delen: Samenstelling, Analytische componenten (of Gedeclareerde kwaliteitskenmerken) en Additieven.
1. Samenstelling:.
In dit deel van de beschrijving vindt u een lijst met afzonderlijke componenten (ingrediënten) waaruit het voer is samengesteld. Het is ideaal als ook de procentuele weergave van de ingrediënten wordt aangegeven.Honden- en kattenvoer bevat eiwitten, vetten, koolhydraten, kruiden, antioxidanten, vitamines, mineralen en sporenelementen. Bronnen van omega 3 onverzadigde vetzuren, bronnen van glucosamine en chondroïtine. De lijst met vitamines, mineralen en sporenelementen is te vinden in de beschrijving van de samenstelling aan het eind, of staat meestal vermeld in de rubriek Supplementen.
En laten we nu eens kijken wat de fabrikant ons eigenlijk vertelt in de beschrijving van de compositie. De basisregel is dat de volgorde van de ingrediënten wordt gesorteerd op gewicht. Dit betekent dat het als eerste genoemde bestanddeel in de grootste hoeveelheid in het voer zit en daarna geleidelijk afneemt. Het belangrijkste is de volgorde van de componenten op de eerste 4-6 plaatsen. De ingrediënten die op deze plaatsen worden vermeld, bepalen grotendeels de uiteindelijke kwaliteit van het voer. Voor een gezonde en veilige voeding voor hond en kat is de belangrijkste voedingscomponent vlees en vetten van hoge kwaliteit. Bij hoogwaardige diervoeders staan dierlijke eiwitten als eerste vermeld in de omschrijving. Hierbij dient te worden opgemerkt dat het dierlijk eiwitgehalte op twee manieren wordt aangegeven. Het wordt ofwel vermeld als vers vlees (kip, kippenvlees, verse kip) of als vlees in gedehydrateerde toestand (kippenmeel, gedehydrateerde kip, …). Vers vlees bevat ca. 75-80% water en 65-70% water wordt verwijderd tijdens de voerproductie Gedehydrateerd vlees bevat ca. 10% water en het gewicht verandert niet tijdens de productie. Als de fabrikant dus de hoeveelheid vlees in gedehydrateerde toestand aangeeft en dit bestanddeel op de eerste plaats staat, is het duidelijk dat dit vlees het meest in het voer zit. Als de fabrikant in de eerste plaats de hoeveelheid vlees in verse toestand aangeeft, hoeft dit na de productie van het voer helemaal niet waar te zijn, omdat vers vlees tijdens de productie tot 70% water verliest. Hierdoor kan deze map naar andere plaatsen gaan. Het hangt ervan af welke componenten volgen. U kunt dit het beste zien in de voorbeelden aan het einde van dit artikel. De omrekening tussen vers en gedehydrateerd vlees is als volgt. Als u de hoeveelheid gedroogd vlees vermenigvuldigt met een factor 3,3, krijgt u een geschatte hoeveelheid vers vlees. Als u de hoeveelheid vers vlees vermenigvuldigt met een coëfficiënt van 0,3, krijgt u een geschatte hoeveelheid gedroogd vlees. Hoeveel vlees er werkelijk in het voer zit, is gemakkelijk te achterhalen als de fabrikant de procentuele weergave van de afzonderlijke componenten aangeeft. Maar dit is niet de regel, en de meeste Amerikaanse en sommige Europese fabrikanten geven het percentage ingrediënten niet aan. Toch kan de kwaliteit van het voer qua samenstelling beoordeeld worden. Hiervoor wordt een ander deel van de omschrijving gebruikt: Analytische componenten (of ook wel Gedeclareerde kwaliteitskenmerken).
In hoogwaardige voeders worden individuele voercomponenten duidelijk benoemd. Bijv. kip of kippenvlees, kalkoen of kalkoenvlees en geen gevogeltevlees of gevogelte-eiwit. Kippenmeel, kalkoenmeel en geen gevogeltemeel of zelfs alleen vleesmeel.
Het is vergelijkbaar met vet. Bijv. kippenvet, kalkoenvet en geen gevogeltevet of alleen dierlijk vet. Als er granen aanwezig zijn, moeten ze ook worden genoemd – tarwe, maïs, haver, enz. En niet alleen granen.
En nu vestigen we uw aandacht op ingrediënten die niet thuishoren in kwaliteitsvoeding en als u een gezonde en gelukkige hond of kat wilt hebben, kunt u deze voedingsmiddelen beter vermijden. Bijproducten van dierlijke oorsprong. Wat is het? Afval…., slachtafval, allerlei resten – veren, klauwen, ingewanden. Gewoon biologisch afval. Een andere term voor hetzelfde: dierlijke derivaten. Hetzelfde geldt voor de melding dat het diervoeder bijproducten van plantaardige oorsprong of plantaardige derivaten bevat. Wat is het? Afval van plantaardige productie, verschillende schillen, geperst afval van de oogst, etc.
Het is erg belangrijk hoe het voer wordt geconserveerd (natuurlijk of chemisch). Het is duidelijk dat natuurlijke conservering veel zachter is voor dieren dan chemische conservering. Zogenaamde tocoferolen, dat zijn vitamine E, vitamine C, rozemarijn, worden gebruikt voor natuurlijke conservering. BHA (butylhydroxyanisol), BHT (butylhydroxytolueen), propylgallaat, ethoxyquine worden gebruikt voor chemische conservering. Dit laatste wordt vooral gebruikt om visvlees te conserveren en is in de EU verboden. De fabrikanten weten dat veel fokkers deze lekkernijen al kennen en daarom niet in de omschrijving opnemen. In plaats daarvan gebruiken ze termen als: EU-goedgekeurde antioxidanten en conserveermiddelen. Waarmee het voer is geconserveerd, kunt u indirect zien aan de houdbaarheid van het voer. Als deze periode langer is dan 18 maanden, is het vrijwel zeker dat het voer chemisch geconserveerd is.
2. Analytische componenten (of ook wel Declared quality features):
In dit deel van de beschrijving leren we hoeveel eiwit, vet, as, vezels, calcium, fosfor en vocht het voer bevat. Bij sommige beschrijvingen wordt het gehalte aan omega-3 en omega-6 onverzadigde vetzuren en de metaboliseerbare energie in kcal/kg gegeven.
Het eiwitgehalte wordt vermeld als totaal ruw eiwit en is de som van alle eiwitten in het voer (dierlijk en plantaardig) en hier is de link naar de beschrijving van de ingrediënten en hun volgorde. We zijn geïnteresseerd in welke eiwitten meer zijn, dierlijk of plantaardig. Dierlijke eiwitten zijn voor honden en katten veel beter verteerbaar dan plantaardige eiwitten. Welk percentage eiwit bevatten de afzonderlijke ingrediënten van het voer? Rauw vlees bevat 17-21% eiwitten, gedehydrateerd (gedroogd) vlees bevat tot 65% eiwitten. Goedkope soja bevat het hoogste percentage plantaardige eiwitten en vetten (circa 40%) en is daarom een veel voorkomend onderdeel van voer van mindere kwaliteit. Het is slecht verteerbaar voor honden en katten en veroorzaakt ook voedselallergieën. Peulvruchten bevatten een hoog percentage eiwitten: linzen 27%, erwten en bonen 19-24%. Havermout, boekweit 12-16%, granen (tarwe, maïs, gerst) 10%. Groenten 2-4,5% (broccoli 4,4%), fruit bevat een verwaarloosbare hoeveelheid.
Het vetgehalte wordt gerapporteerd als totaal ruw vet en is de som van alle vetten en oliën in het voer (dierlijk en plantaardig).
Veel fokkers weten niet wat asstrooisel (ruw ass) is. Het is een indicator van hoeveel onverteerbare reststoffen het voer bevat. Dit wordt bepaald door een monster van het voer te verbranden en het gewicht voor en na het verbranden te vergelijken om het aspercentage te bepalen. Het asgehalte varieert van 6% en hoger, en hoe minder as het voer bevat, hoe beter het is. Een hoog asgehalte kan wijzen op componenten van lage kwaliteit (bijv. botten). Verschillende soorten vlees hebben ook een verschillend asgehalte. Bijv. de meeste as bevat kangoeroevlees. Integendeel, schone spieren bevatten de minste hoeveelheid as.
3. Aanvullende stoffen:
Dit deel van de beschrijving toont de weergave van vitamines, mineralen en sporenelementen. Bij mineralen staat vermeld of ze in gechelateerde vorm aanwezig zijn. Dit betekent dat ze veel beter worden benut in het organisme van het dier. Soms wordt hier de conserveringsmethode genoemd.
En nu voorbeelden van beschrijvingen.
Voer 1.
Ingrediënten: Bison, lamsmeel, kippenmeel, zoete aardappelen, erwten, aardappelen, koolzaadolie, eieren, rundvlees, geroosterd hertenvlees ……………… …………
Analytische componenten: ruw eiwit 32%, ruwe oliën en vetten 18%, ruwe as (minerale stof) 9,5%, ruwe celstof 3,0%, vocht 10%, calcium 2,1%, fosfor 1,4%.
Hier ziet u de beschrijving van de topfeed. Op de eerste drie plaatsen staan dierlijke eiwitten. De eerste is vers bizonvlees, dus het is het meeste vóór productie, maar nadat het water tijdens de productie is verwijderd, zal dit onderdeel waarschijnlijk naar een andere positie gaan. Maar op de tweede en derde plaats staat vlees in gedehydrateerde toestand, dus dierlijke eiwitten hebben een duidelijk voordeel ten opzichte van plantaardige eiwitten. Het meeste plantaardige eiwit komt uit erwten, maar aangezien dit bestanddeel pas op plaats 5 staat, zal het de eiwitverhouding niet veel beïnvloeden. Het voer bevat een gemiddelde hoeveelheid eiwit (32%) met een groot overwicht aan dierlijke eiwitten. Het enige dat bekritiseerd zou kunnen worden is de vetbron (raapzaadolie). Wat dierlijk vet (kip, vis) zou waarschijnlijk beter zijn.
Voer 2.
Ingrediënten: Vers lamsvlees en vers hert, zoete aardappelen, gedroogd lamsvlees, doperwten, hele verse eieren, gedroogde kip, aardappelen, lijnzaad, lamsvet, ……………….. .. ..
Analytische componenten: Ruw eiwit 30%, ruw vet 16%, as 8%, vocht 8,5%, omega6 – 2,8%, omega3 – 1,7%, calcium 1,8%, fosfor 1,3%, glucosamine 0,09%, chondroïtine 0,07%.
Nog een voorbeeld van topvoer. Vers lams- en hertenvlees wordt eerst vermeld, dus het meest vóór productie. Het percentage van het bedrag is niet vermeld en daarom weten we niet of dit onderdeel na de teelt niet zal worden verplaatst naar zoete aardappelen, die op de tweede plaats staan. Zoete aardappelen bevatten heel weinig eiwit, dus zelfs als er meer van in het voer zouden zitten, heeft dat geen invloed op de totale hoeveelheid eiwit. Erwten bevatten de meeste plantaardige eiwitten (circa 20%), maar aangezien het op de 4e plaats staat achter gedehydrateerd lamsvlees (65% eiwitten), hebben ook dierlijke eiwitten een duidelijk overwicht in dit voer, waarvan er een bovengemiddeld totaal van 30% Ook de andere parameters van het voer zijn op een uitstekend niveau.
En nu zullen we de samenstelling van problematische feeds laten zien.
Voer 3.
Het motto van de fabrikant: het verbeteren van hondenvoeding is een levenslange missie voor ons. Als hondenbezitters en -liefhebbers zullen we ons altijd richten op innovatie en het vinden van nieuwe manieren om hun leven geweldig te maken.
Realiteit:
Ingrediënten: Kip (15%), gedehydreerde gevogelte-eiwitten, tarwe, rijst (12%), maïs, maïsglutenmeel, plantaardige oliefractie, gedroogde bietenpulp, sojameel, mineralen, tarweglutenmeel, dierlijk vet, bijproducten van dierlijke oorsprong , visvet.
Analytische componenten: Eiwit 29,0%, vetgehalte 15,0%, anorganische stofgehalte (as) 7,5%, ruwe celstof 2,0%.
De eerste plaats in de beschrijving is verse kip. Het is 150 g per 1 kg voer. Na verwerking zal het ongeveer 45 g zijn, ofwel 4,5%. Op de 4e plaats staat 12% rijst, dus onze kip schuift best naar de 5e plaats, maar ergens veel verder. Gedehydrateerde gevogelte-eiwitten besparen op de tweede plaats de hoeveelheid dierlijke eiwitten. En hier is het eerste controversiële onderdeel. Om welke specifieke eiwitten het gaat, wordt niet bij naam genoemd. De constellatie van granen gaat verder vanaf de derde plaats. De tweede controversiële component: plantaardige oliefractie. Dit is waarschijnlijk een mengsel van wat niet-vermeld plantaardig vet. Het derde controversiële ingrediënt: dierlijk vet. Het staat er niet bij en wat voor soort vet het is. En het laatste controversiële ingrediënt: dierlijke bijproducten. Gelukkig staat deze “lekkernij” pas aan het einde van de beschrijving en komt er dus maar heel weinig van in het voer.
Het eiwitgehalte is relatief hoog (29%), maar het is duidelijk dat ongeschikte plantaardige eiwitten de boventoon voeren. Soja bevat de meeste plantaardige eiwitten (40%). Vetten zijn erg problematisch. Hun totale hoeveelheid is voldoende, maar de kwaliteit is zeer twijfelachtig.
Voer 4.
Ingrediënten: Lamsvlees (>14%), rijst (>14%), kip, maïs, sorghum, gerst, hele gedroogde eieren, gevogelte, dierlijk vet, gedroogde bietenpulp, kippenbijproducten, kaliumchloride, gedroogde biergist, zout, natrium hexametafosfaat, visolie, DL-methionine, glucosamine hydrochloride, chondroïtinesulfaat. Het bevat geen smaakstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen.
Analytische componenten: Ruw eiwit 23%, vocht 8%, ruwe olie 13%, as 7%, ruwe celstof 3%, calcium 1%, fosfor 0,85%, vitamine A 12000 IE/kg, vitamine D3 750 IE/kg, vitamine E (alfatocoferol) 200 mg/kg, koper als kopersulfaat 25 mg/kg, beta-caroteen 1 mg/k
Op het eerste gezicht is het duidelijk dat het voer niet genoeg vlees bevat. Aangezien al het vlees vers wordt aangeboden, is er aan het begin van de productie een min. 140 g lamsvlees en iets minder kip. Gevogelte dat op nummer 8 staat, redt het niet meer. Laten we aannemen dat de totale hoeveelheid vlees 300 g is. Na verwerking zal het voer ca. 90g gedroogd vlees bevatten. Tegelijkertijd is de rijst hier min. Hieraan worden 140 g en andere granen toegevoegd: maïs, sorghum, gerst. Er zal ongeveer 58g dierlijke eiwitten zijn (gedroogd vlees bevat ongeveer 65% eiwitten) en de resterende 172g zijn plantaardige eiwitten (de totale hoeveelheid eiwitten is 230g)